„Najlepszy szef kuchni na świecie” twierdzi, że to hiszpańskie miasto ma najlepsze jedzenie

Świat jest pełen niezliczonej ilości kultur, co oznacza, że ​​nasze kubki smakowe mają to szczęście, że mogą skosztować wielu niesamowitych potraw.

Decyzja, która kuchnia jest najlepsza , zależy od konkretnej osoby, zwłaszcza biorąc pod uwagę liczbę dostępnych produktów spożywczych.

Jeśli jednak chodzi o jedzenie, były szef kuchni świata Dabiz Munoz zdecydowanie wie, o czym mówi.

Znany ekspert z Hiszpanii zyskał międzynarodowe uznanie w 2010 r., kiedy otrzymał swoją pierwszą gwiazdkę Michelin . Obecnie ma na swoim koncie trzy gwiazdki i został uhonorowany tytułem „Najlepszego Szefa Kuchni Świata” nie raz, ale trzy lata z rzędu.

Wiele miast i obszarów w Hiszpanii słynie ze swojego wkładu w światową kuchnię, w tym Andaluzja z oliwy z oliwek i Walencja z paelli. Jednak według szefa kuchni jedno miasto znajduje się na szczycie listy.

Dabiz Munoz twierdzi, że najlepszym miejscem do jedzenia w Hiszpanii jest stolica, Madryt.

Nic w tym dziwnego, gdyż szef kuchni urodził się i wychował w tym mieście, mógł więc cieszyć się różnorodnością kulinarną Madrytu już od najmłodszych lat, podaje Olive Press .

Szef kuchni nagrodzony trzema gwiazdkami Michelin twierdzi, że Madryt jest „wyjątkowy”, ponieważ ludzie mogą cieszyć się różnymi kuchniami na każdym rogu. Powiedział: „Ale nie ma lepszego planu niż zjedzenie cocido ze znajomymi i rozmowa o padelu”.

Cocido to gulasz z mięsa, warzyw, ciecierzycy i bulionu, popularny w Madrycie i ulubiony przysmak szefa kuchni. Danie to słynie z tego, że jest idealnym, rozgrzewającym daniem na zimę, ale ma nawet specjalny sposób na jego przygotowanie.

Tradycyjnie jest dzielona na dwa lub trzy dania. Według oficjalnej strony internetowej turystyki Hiszpanii , zupa jest podawana z makaronem, a następnie ciecierzyca jest podawana z różnymi warzywami, w tym smażoną kapustą, marchewką i rzepą.

Ostatnim etapem przygotowania dania są kawałki mięsa, wieprzowiny, boczku i kości szpikowych. Pasta ze szpiku kostnego jest „pyszna” na grzance.

To danie poprawiające nastrój to tylko jedno z wielu pysznych dań z Madrytu. Na stronie internetowej poświęconej turystyce w Hiszpanii można znaleźć wiele przepisów, których koniecznie trzeba spróbować.